一般标准里要求的作业指导书是工序作业指导书，还是设备作业指导书？-食问实答-食品人互助问答社区

一般标准里要求的作业指导书是工序作业指导书，还是设备作业指导书？

一般标准里要求的作业指导书是工序作业指导书，还是设备作业指导书？我们公司最近新建车间，需要张贴操作规程，车间主任想张贴工序作业指导书（工序操作规程），设备科建议张贴设备操作规程，所以请教大家一下，两个哪一个合适

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薄櫻鬼 | 2018-12-04

2人参与回答

，研发工程师 2018-12-05回答

张贴工序作业指导书，主要是为了服务客户等；设备作指是规范操作人员，可以不用上墙

，农产食品检测销售工程师 2018-12-05回答

工序作业指导书，设备操作规程

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