灭菌：一些菌种，一些培养物的灭菌，怎么判断菌种真的失活？-食问实答-食品人互助问答社区

灭菌：一些菌种，一些培养物的灭菌，怎么判断菌种真的失活？

一些菌种，一些培养物的灭菌，只靠指示带变色来衡量灭菌效果是否完全可靠？怎么判断菌种真的失活了

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雨在唱歌 | 2018-12-07

4人参与回答

，生产供应链主管 2018-12-08回答

按照标准的方法进行检测与鉴定。

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℡半世流離

，食品检测工程师 2018-12-08回答

一般121度 30分钟肯定失活了啊验证的时候，可以拿你认为最难灭菌的物品进行接种培养看看啊！

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，标书专员 2018-12-08回答

使用化学指示卡只是提示达到指示卡指定的灭菌强度，使用孢子指示剂来进行灭菌效果验证吧。

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2018-12-08回答

报纸包扎的平皿一般都是湿热灭菌

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