饮料添加剂 HPMC粘度问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料饮料类

饮料添加剂 HPMC粘度问题

植物饮料加了防腐剂后有部分沉淀考虑使用助悬剂来解决如果用HPMC的话多少粘度比较合适呢 10w?

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阿瓜酱 | 2018-12-08

1人参与回答

，肉制品添加剂研发应用工程师 2018-12-09回答

首先不一定能悬浮起来；其次，加了HPMC植物饮料口感不会变的吗？再者，沉淀也不一定是防腐剂造成的

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