蛹虫草是否可以添加在月饼中？-食问实答-食品人互助问答社区

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蛹虫草是否可以添加在月饼中？

蛹虫草作为新食品原料，在2009年第3号根据《中华人民共和国卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准蛹虫草为新食品资源，对于食用量和使用范围作了说明，我的理解，蛹虫草作为原料添加到月饼中是不在法律允许范围内的。大家各自说下，各自的理解，依据？谢谢。在文件中：其他需要说明情况：使用范围：直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料

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千囚栀愿 | 2018-12-08

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，保健食品技术研发专员 2018-12-09回答

个人觉得还是可以的，放心用，大胆用的

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，市场经理 2018-12-09回答

可以加，但得在标签说明书中说明不适宜人群

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蛹虫草

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蛹虫草是接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养，采收蛹虫草子实体，经烘干等步骤而制成。查看更多>

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