鲜味剂：1+g在实际应用里，有没有可能1+g，的用量比味精多一些？-食问实答-食品人互助问答社区

鲜味剂：1+g在实际应用里，有没有可能1+g，的用量比味精多一些？

鲜味剂：1+g在实际应用里，有没有可能1+g，的用量比味精多些。

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七彩流浪人 | 2018-12-09

4人参与回答

，饲料添加剂销售 2018-12-10回答

可以，不过用多了无意义。I+g和味精最佳鲜味比为1：19，

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2018-12-10回答

我们也没达到最佳，在1:15左右。也可以适当添加乙基麦芽酚啊。

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2018-12-10回答

当然有可能啊

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，食品研发专员 2018-12-10回答

一般都是把I+G作为MSG的替代物使用的。

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