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巧克力涂层/浆研磨机, 怎么选择?

请教:想要买磨巧克力研磨机,实验室针对现在的配方做微调或研发新品种时要用, 即打板,作小样(5kg-20kg, 都可以) 1。能不能麻烦给推荐下研磨机, 研磨时间, 细粒度, 维修清洁个方面,也想请您给简单介绍下。 2。还有,公司现在用的是姑苏的传统辊筒/刮板式的研磨机,如果我选择球磨机或其他类别,研磨后的产品会有不同吧,具体是哪些呢?多谢!
1人参与回答
,食品检验员 2018-12-10回答
我们用的是篮式的磨浆机!200kg是用于生产的
 
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