我不是做巧克力制品的，但根据语文水平理解，“可可脂、可可液块或可可粉”只能理解为三选一。（不信你可以多咨询几个文科生：根据标点符号的规则，三个以上名词并列可以用“或”来表示）

必须有可可脂，可以没有可可液块或可可粉的，如：白巧克力，没有可可粉的呦。