生抽和老抽的区别是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

生抽和老抽的区别是什么？

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小慧 | 2018-12-09

3人参与回答

，食品化验员 2018-12-10回答

据说，生抽适于拌凉菜。老抽适宜热菜。仅是个人意见，仅供参考。

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唯美的年华

，食品研发工程师 2018-12-10回答

生抽调味鲜美，老抽作卤料上色很好

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