乳酸菌固体饮料菌落总数标准是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准添加剂和原辅料饮料类

乳酸菌固体饮料菌落总数标准是什么？

求人指导乳酸菌活性固体饮料的乳酸菌总数执行什么标准呢?乳酸菌和菌落总数该怎么样去标记?将乳酸菌按照菌落总数计算会超标?

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一切安好 | 2018-12-11

1人参与回答

若白驹过隙

，食品机械工程师 2018-12-12回答

参照GB 16321-2003，按照未杀菌乳酸菌饮料，对菌落总数不作限定

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