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食品车间用清洁,消毒剂怎样配制

最近,公司要进行HACCP审查,各位有谁能告诉我你们公司用的是哪种清洁消毒剂吗?具体是怎么用的,浓度是多少?汽车消毒剂又是用哪种?
2人参与回答
,食品检测工程师 2018-12-12回答
消毒粉使用应知应会1、手部消毒配比浓度:10克消毒粉(1小勺)配水10公斤(升),其有效氯浓度为200mg/L(ppm);2、接触食品的工器具表面消毒浓度:10克消毒粉(1小勺)配水8公斤(升),其有效氯浓度为250mg/L(ppm);3、卫生间、厨房地板、食堂环境消毒浓度:10克消毒粉(1小勺)配水5公斤(升),其有效氯浓度为400mg/L(ppm);4、高楼蓄水池淘洗消毒浓度:10克消毒粉(1小勺)配水100公斤(升),其有效氯浓度为20mg/L(ppm);5、工衣、下水道消毒浓度:10克消毒粉(1小勺)配水4公斤(升),其有效氯浓度为500mg/L(ppm)。使用说明:1、先用瓶里的小勺(10/勺)装满药粉放进少量水中,搅拌溶解成药液;2、再将溶解后的药液倒进清水中搅匀稀释成所需浓度的药水即可使用。注意事项:为安全起见,开启内盖时,瓶口请勿对准脸部,如不慎将消毒粉溅入眼中,速用清水冲洗即可。
,食品检测市场项目经理 2018-12-12回答
我们是出口食品的,用的消毒剂为次氯酸钠,按不同的清洁区域配置浓度,地面、废料桶类的用300ppm的氯液浓度,和产品接触的设备、器具用100ppm的氯液浓度,工人的手用50ppm的氯液浓度,消毒后都要用清水冲净。希望对你有用!
 
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