哪类食品需做大肠菌群的检测，哪些食品类别不需要对大肠菌群？-食问实答-食品人互助问答社区

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哪类食品需做大肠菌群的检测，哪些食品类别不需要对大肠菌群？

哪类食品需做大肠菌群的检测，哪些食品类别不需要对大肠菌群？

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沉泊玟@ | 2018-12-11

4人参与回答

柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2018-12-12回答

看产品执行标准。一般即食的都需要检测。执行标准26687-2011上并未有要求，只对铅砷和致病性微生物有要求

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，食品卫生经理 2018-12-12回答

看产品执行标准。一般即食的都需要检测。

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，食品销售经理 2018-12-12回答

罐头产品，一定不需要菌落总数，大肠菌群检测。

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，食品销售 2018-12-12回答

预包装即食性的都是需要检测的

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