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味精中有没有铁和锌的限量要求?

味精中有没有铁和锌的限量要求?
2人参与回答
,食品检测事业部负责人
2018-12-13回答
作为原料,采购验证可以不涵盖这两个项目,但势必会增加一定的风险,当然,你认为不会对成品造成影响自然可以不检
,食品检测工程师 2018-12-13回答
当然需要控制,尽力控制可能的风险产品中都不做限量要求了,味精作为原料也不用控制了吧,还可以剩下写检验费用。
 
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