味精用I+G镀膜的工艺有知道的吗？-食问实答-食品人互助问答社区

味精用I+G镀膜的工艺有知道的吗？

味精用I+G在味精的表面均匀的镀一层膜，这个工艺是怎样的，有谁知道呀？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2018-12-12

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，食品化验员 2018-12-13回答

这个有专门的一个设备，貌似国内某味精厂正在用。原理就是把I+G溶解后喷到味精颗粒上，然后干燥，在喷雾时要控制好喷雾压力，我们采用的是流动干燥！

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