巧克力水分干燥失重限定值是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

巧克力水分干燥失重限定值是多少？

巧克力目前现行有限执行标准为GB/T 19343-200306版审查细则中出厂检验有一个叫干燥失重但是该标准里面没有对项目的限定值各位老师，请问，干燥失重限定值？

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亡城孤影 | 2018-12-15

1人参与回答

，食品实验室经理 2018-12-16回答

审查细则注明了：制品不检此项目。也就是说GB/T 19343范围的产品不用做。

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