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巧克力的这种生产过程算生产还是分装?
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生产管理
可可及糖果制品
巧克力的这种生产过程算生产还是分装?
各位好!我们是做纯
巧克力制品
的。办理生产许可证的时候遇到了个问题。我们是进别人的成品大块巧克力,经过溶化、成型、冷却、包装而成的。那我们是属于生产还是分装呢?如果是生产的话我们现有的设备化巧克力的设备、保温储存设备、成型设备、
冷却设备
、
包装设备
、还缺不缺设备呢,我们不是从原料开始生产的,这样可以吗?如果按分装的话,我们是不是又多了设备?不能按分装来报呢?!谢谢!
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缘起缘灭
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2018-12-15
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jerry
,食品检测员
2018-12-16回答
这种情况其实是不允许的,巧克力产品是绝对不允许分装的
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熊抱
,采购主管
2018-12-16回答
只能按生产许可申请,不能按分装许可申请,因为你们巧克力大块熔化成小块、成型、冷却、再包装,不是单纯的包装过程,缺化油、精磨、精炼、调温设备,当然,如果审查老师认可,可以不用再添加设备,不过,这可能性较小。
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