基本上在原料表里标明是代可可脂就没有关系的，代可可脂和可可脂都可以用于巧克力，前者成本低，但是性能上没有后者好。市场上的一些有牌子的巧克力大部分都是用的可可脂，而可可脂的含量就是巧克力中的“黄金价值“。