面粉搅拌机、打蛋器、烘箱都是必须的

市场外的话应该办餐饮许可证，市场内是流通许可证

前店后场（制作场所与销售场所未分离，且后场制作的食品只供前店零售的）形式的食品制售活动，其中面包糕饼、卤味烤禽类由食品药品监管部门负责监管；在商场、超市以及食品交易市场内的，由工商部门负责监管。