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目前食品工厂来料检测方面是怎么检测的呢?

向各位同僚咨询,目前大部分的食品工厂在来料检测方面是怎么检测的呢?是用快检设备还是大型的实验室这样的呢?快检设备检测出来的报告可以作为出厂检验报告么
2人参与回答
,食品检验员 2018-12-17回答
来料检验具体要根据终产品的标准来制定,而且除非特殊情况,一般不建议用快速检测方法做出厂检验报告
,食品实验室经理 2018-12-17回答
首先来料检测目前没有硬性的要求,要与公司的工艺要求去设定来料检测项目,其次是快检的设备需要理化试验去验证设备的准确性,不建议以快检作为出厂检验报告结果。
 
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