求氯化胆碱掺假检测方法-食问实答-食品人互助问答社区

求氯化胆碱掺假检测方法

近期公司到货的氯化胆碱感觉气味及颜色与前期到货存有差异！故此，感觉存在掺假行为。请问下各位有没有什么比较好的方法能够进行检测的呢？还有就是检测的方法是不是国家所承认的.其实就是跟三鹿事件一样，往里面加入三聚氰胺使蛋白质含量增高。但是如果仅仅用凯氏定氮来检测的话是测不出来的

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浅酌低唱唤浮名 | 2018-12-16

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氯化胆碱

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