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鱼翅的 NRV%怎么写

鱼翅的蛋白质都达到80多。中国NRV标准只要60g。那么是不是NRV%就写133%？

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有缘 | 2018-12-16

1人参与回答

酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2018-12-17回答

你可以不用100g作为单位，可以是每份50g什么的。每份50g的话，蛋白质的NRV就是70%左右

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