求生产消毒（次氯酸钠溶解）使用要求及记录-食问实答-食品人互助问答社区

求生产消毒（次氯酸钠溶解）使用要求及记录

求消毒水的使用记录，蔬菜类前处理产品，如原料清洗、设备、人员消毒

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

夏至流年 | 2018-12-17

2人参与回答

，生产总监 2018-12-18回答

进入车间的消毒池可以用300ppm的，靴子么浓度大点无所谓，手的消毒如我楼上所说，工具用200 的也可以，但消毒完毕一定用合格的清水冲好至于表格很简单的，上面有日期、时间、消毒浓度、消毒对象、消毒人员、审核人员我是这样认为的，不对的地方请大家指正

，食品研发工程师 2018-12-18回答

蔬菜的前清洗及工器具可以用150~200ppm的消毒，人员可以用50ppM的消毒

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z