请问配料表中标注“淀粉糖浆”正确吗？-食问实答-食品人互助问答社区

请问配料表中标注“淀粉糖浆”正确吗？

厂家提供的配料表中有“淀粉糖浆”，但好像“淀粉糖浆”是个统称，请问标注“淀粉糖浆”是否准确呢

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断肠水 | 2018-12-17

1人参与回答

，品管部稽核专员 2018-12-18回答

淀粉糖浆是统称，不能用于配料表。要准确标明果葡糖浆或麦芽糖浆等。

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