糖精（糖精钠）、木糖醇，从分类上讲，都属于食品添加剂中的甜味剂。 糖精钠的学名是邻苯甲酰磺酰亚胺钠， 国内糖精钠的市场其实不太大，并不是主要的代糖， 现阶段最主要的代糖，大概非木糖醇莫属。