所谓“工业盐”，就是指的主要用作化工原料的氯化钠晶体，相比我们平时吃的食用盐，纯度没有那么高，会含有一些氯化镁、氯化钾、氯化钙等杂质。 现如今，就算是工业生产用的“盐”，氯化钠含量也是超过99%的， 成年人一次性食用亚硝酸钠约在0.5g左右会引发中毒反应。如果是用的工业生产用盐，就算这1%的杂质都是亚硝酸钠吧，这一次也得吃下50g食盐才会造成亚硝酸钠中毒。