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味精的标示问题

食品标签中，味精到底是标味精呢，还是写入食品添加剂中去，写谷氨酸钠

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姑娘你好 | 2018-12-18

3人参与回答

，食品开发员 2018-12-19回答

我一直都理解为：如果味精是成品，就标（食品添加剂：谷氨酸钠）如果味精是辅料，那就标味精咯现在好像趋向于即使作为辅料，也展开标注谷氨酸钠了

，食品工程师 2018-12-19回答

味精不都是食品添加剂。产品的QS是XK打头的，你可以标注“谷氨酸钠”；不是XK打头的，只能标注“味精”。

，业务员 2018-12-19回答

我个人的建议第一、你看一下你进来的辅料包装上怎么写的第二、你向供应商索要许可证，你看明细上是怎么写的这样标识应该不会有困难了我个人比较倾向写谷氨酸钠

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