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味精到底是食品添加剂还是调味料?

味精到底是食品添加剂还是调味料
1人参与回答
,食品检测工程师 2018-12-19回答
味精属调味品,这个问题不要纠结了。千万不要把味精归为食品添加剂,以前我也犯过这样的错误。虽然大家都知道味精的主要成分是谷氨酸钠,但国家规定就是这么别扭,把味精归为调味品类食品,把谷氨酸钠归为食品添加剂。
 
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