糕点馅料的验收方法，求解，主要针对金属或其他异物-食问实答-食品人互助问答社区

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糕点馅料的验收方法，求解，主要针对金属或其他异物

最近糕点馅料里（如凤梨酥）老是发现（金检）小金属，哪位大神告知在验收时有什么方法去验收

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柚子 | 2018-12-18

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，食品化验员 2018-12-19回答

金属异物检测，是糕点（馅料）生产的关键控制点，可见该供应商质量管控真的很差。。。

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