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食品企业在做模拟追溯时是否要追溯到纸箱?

食品企业在做模拟追溯时是否要追溯到纸箱
3人参与回答
,食品检测员 2018-12-20回答
不同的审核要求不同,像BRC审核有明确的要求需要追溯到纸箱。两万二里没有具体条款要求,但是老师给你开也未尝不可。给你举个实例,纸箱的瓦楞缝里可能有蠹虫,那么当产生这样的问题,你能不控制吗?这只是一个例子,我能想到的风险,而且这个实例是我亲身体验过的,所以审核老师给你提出来,也并非是一个不尽情理的不符合。
,食品工场厂长 2018-12-20回答
从追溯的目的上来说,一般没有这个必要吧。
,食品添加剂检验项目负责人 2018-12-20回答
可以问一下那个审核员,1)模拟回收追溯不追溯外包装有哪些风险?2)如果不追溯外包材,违反了那条法律/法规/规章/标准。当然,有时候客户要求,那就另当别论。
 
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