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请问不锈钢的食品设备该如何选择？求指导

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梦巷^ | 2018-12-19

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2018-12-20回答

不锈钢生锈是很长见的事情，一般说来304是一定会生锈的，其他象312和316的使用不当的话也会生锈，要特别注意的就是，不锈钢用器切忌和铁器发生摩擦，这样铁器里的Fe会渗到不锈钢内使不锈钢生锈，但是抛光的就另当别论了。个人观点，不实之处敬请指出！

，食品安全专员 2018-12-20回答

如果不锈钢的镍含量比较少的话。那么生锈的可能性是必然的。

，保健食品研发专员 2018-12-20回答

首先，不锈钢绝对是会生锈的，只是生锈的条件不同作为食品生产所要求的不锈钢的材质要求与食品的性质与食品安全有关系

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