下线乳制品霉变检验有什么意义？-食问实答-食品人互助问答社区

下线乳制品霉变检验有什么意义？

在工作中遇到头疼问题：产品下线微生物检查都为0，可是个别批次产品出现霉菌斑或是时间长了变味了，经检查有霉菌检出，这样的下线产品检测还有什么意义？谁能指导一下这是为什么？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

谁的心动 | 2018-12-19

3人参与回答

，食品检测工程师 2018-12-20回答

这个是二次污染造成的，在包装上找一下问题

，食品检测员 2018-12-20回答

应该是你的包装瓶子盖子什么的消毒没做好，部分瓶子盖子没消毒完全

，渠道销售经理 2018-12-20回答

有意义的，只有这样你才能有方法防止产品下次霉变.我觉得是不是你生产过程那个环节有污染源.（个人见解）.

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z