请问合理的鸡蛋杀菌消毒方法是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

请问合理的鸡蛋杀菌消毒方法是什么？

请问合理的鸡蛋杀菌消毒方法是什么？用辐照的话，是什么射线？市场上有没有这种机器

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太阳每天都生气 | 2018-12-19

2人参与回答

，食品化验员 2018-12-20回答

我觉得用臭氧水溶液最好了，弄台臭氧发生器，氧浓度在1PPM左右应该可以杀死蛋表面的东西

，食品检测事业部负责人 2018-12-20回答

有效简单的方法： 200PPm的次氯酸钠溶液浸泡30s→清水浸泡即可，不需要买什么仪器

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