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急求辣椒酱冷杀菌方法

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云是天的泪 | 2018-12-19

2人参与回答

寻找一种归宿

，食品检验员 2018-12-20回答

辣椒酱应选择热力杀菌。冷[杀菌]除菌，多数是膜过滤，适宜于清晰的液体。

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有尸必有我

，食品检测工程师 2018-12-20回答

辣椒酱可以冷杀菌的，这样才能保持原来的风味，只要把原料的处理控制在相对无菌的情况就可以达到要求

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