胡椒粉如何杀菌？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术调味品

胡椒粉如何杀菌？

我们自己包装的调味料，原料之一是农家的纯白胡椒粉，而这胡椒粉的大肠菌群超标，请问用什么方式杀菌，才能保证我们的产品微生物合格

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万古长青 | 2018-12-22

4人参与回答

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2018-12-23回答

小包塑料袋分装，高压灭菌。

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，食品研发主管 2018-12-23回答

一般是辐照，找专业单位，如果要求杀菌效果不严的话就用微波杀菌

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文艺小流氓

，食品质检主管 2018-12-23回答

原料都超标了，还能用来继续加工成产品吗？你们是不是该从原料预防起呀

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，健康食品业务代表 2018-12-23回答

建议-------微波杀菌

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