年审工作说明 一、提交材料：（每个申证单元）1、企业营业执照和食品卫生许可证复印件； 2、获得食品生产许可证企业年度自查申报表（一式两份）；3、获证产品在用标识一份；4、年审年度内被评价为合格的比对检验报告（含原始记录）一份；5、两份完整的检验报告（含原始记录）复印件：要求是两份不同的检验报告，以生产日期或批号来计；原始记录必须与检验报告相对应。6、两份带“*”号项目的检验报告（与质监所签的委托检验协议上检定的项目）：《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》第六点第五条款规定“企业有‘*’号项目检验能力的可自行检验；没有检验能力的，应当委托有资质的检验机构进行检验。企业接受的监督检验中包括‘*’号项目且检验结论为‘合格’的，可相应减少对‘*’号项目的自检或委托检验次数。”有资质的检验机构指取得计量认证证书（CMA）和授权证书（CAL）的检验机构。企业提交的检验报告必须至少有一份是委托检验的，不能全部用监督抽查的检验报告代替。对同一申证单元的不同产品品种应该分别提交两份检验报告。如：乳制品[液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）]，企业应提供六份检验报告，巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳各两份。7、企业年度报告8、食品生产许可证副本原件（第一次年审不需要提供）二、获得食品生产许可证企业年度自查申报表填写说明1、封面：企业名称必须与公章一致，必须加盖企业公章，复印无效。2、表二食品生产加工企业不合格项改进表：填写企业申证时现场核查的不合格项改进情况；以及年审现场抽查的不合格改进情况。其中，“不合格项改进情况”一栏应填写清楚改进完成时间；“不合格项改进验证情况及相关证明材料”一栏可填写为“×年×月×日已验证，相关证明材料已存档备查”。3、表四获证产品接受各级质量监督检查情况及委托检验、自检不合格情况一览表：主要填写国家、省、市级质监局监督抽查情况，不合格的填前面、合格的填后面。4、表五获证企业年度报告自查表：必须加盖企业公章。第8条款乳制品企业使用复原乳生产液态奶的备案应一年办理一次，可要求企业提供备案表。5、表六获证企业年度报告审查结论表：企业负责人应签名，必须加盖企业公章。参考文本2年度报告（参考文本）一、基本情况：包括企业成立时间，人员总数、专业技术人员数、人员配置、管理架构，生产产量、销售区域、销售额等。二、保持获证必备条件情况：（一）企业有否因迁址、生产工艺或者设备重大技术改造等原因使生产条件发生重大变化，名称、生产品种等是否发生变化，以及开发生产新资源食品等情况。（二）获证企业必备条件现场审查情况、不合格项改进措施和整改落实情况。三、质量卫生管理情况（一）原材料进厂验收和食品出厂检验实施情况，特别是如何保证出厂产品逐批检验，确保出厂产品质量受控。（二）生产过程控制情况，特别是各项卫生制度、管理制度的落实和自查情况，以及食品添加剂的备案及使用情况。（三）企业不合格管理办法的落实情况，包括对企业出现的各种不合格是否及时进行纠正，社会的质量投诉及处理情况等。（四）产品质量监督抽查及不合格整改情况。尽量还是先跟当地质监部门联系好，再按年审工作说明去做就行了。每个地方的标准都不同的。