蒜蓉辣椒酱如何长时间保质？-食问实答-食品人互助问答社区

蒜蓉辣椒酱如何长时间保质？

希望能有9个月以上保质期！玻璃瓶：容量270克和塑料瓶：容量1500克二款

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绝味少女 | 2018-12-23

1人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2018-12-24回答

我做过蒜蓉辣椒酱和香蒜酱，生产工艺：你自己腌制的辣椒酱磨碎~添加基础调味料~夹层锅中90度保温20~保温结束后加入防腐剂~罐装~水浴杀菌25分钟~阶梯降温

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