一般来说一年两次就可以了，检测项目国内检测基本的42项就可以了，如果出口的话就要按照对方的要求了。

具体情况不同，是有差别的，多数企业是按GB5749中表1常规项目全检，共38项，个别的单位会加上表2消毒剂常规指标及要求一起检，共42项。有些还在此基础上剔除“溴酸盐”“甲醛”这两个指标，因为这两个指标的检测是有前提的。关键一点：主管部门那里能通过。

食品企业通用卫生规范GB 14881一94中4.3-7.规定要符合GB 5 749 《生活饮用水卫生标准，》一年2次