求教I+G和酵母提取物的用量及使用环境。-食问实答-食品人互助问答社区

求教I+G和酵母提取物的用量及使用环境。

求教I+G和酵母提取物的用量及使用环境。麻辣豆皮生产调味，冷拌调味。熬制好的酱料冷却后和豆皮搅拌调味。求教，I+G和酵母提取物是在熬料过程中添加，还是拌料过程添加。用量范围大概是多少。主要注意哪些细节。恳请大神倾囊相授

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

夹板缝隙里的人 | 2018-12-26

1人参与回答

，销售工程师 2018-12-27回答

酵母可以熬 I+G只能低温

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z