关于饮料产品杀菌工序CL选定的理由和依据？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术饮料类

关于饮料产品杀菌工序CL选定的理由和依据？

比如杀菌温度设置为121℃，那么依据什么？理由是什么？为什么不选100℃主要是这方面的支持性文件

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Huang | 2019-01-01

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