杀菌监控记录表,供参考,根据自己使用的杀菌釜设计情况设计监控项目

表格的编制跟你用的杀菌设备有关,不同的设备可能有些参数是不一样的.不过现在的杀菌釜上一般就这么几个参数: 电子记录仪显示的温度与压力 \ 水银温度计温度\ 压力表表压\传热介质热交换前与热交换后的各自的温度

自己设计就行了,最好包括升温、保瘟、降温各阶段的起止时间及各阶段的温度，杀温保温阶段的压力。产品的追溯性要包括杀菌的锅次。其他的不用说了。