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乳制品企业现场品控相关问题请教

小弟准备入行乳制品的现场品控，以前是做水产品的，不知道有没有人了解乳制品现场品控哪些是重点，是不是也是原辅料，生产过程，良好操作规范的监控

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QunTin | 2019-01-02

2人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-01-03回答

制程标准生产工序空间环境检测、仪器检测了解这些基本上可以了

，QC 2019-01-03回答

我知道有检查净含量，其它好像是有在线检测内容的，比较容易吧

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