据我所知，现在输日冷冻食品主要是通过在中国的日本贸易公司购入，然后出关到日本。贸易公司往往会要求供应商提供SC、HACCP或其他认证资料，另会要求供应商到第三方机构进行产品测试，以保证产品质量。这些都达到要求后，贸易公司会和供应商初次合作，且会安排人员（人员一般为日方代表）到厂审核（一年一次或两次），审核是非常严格的（由于日本人非常重视细节），如果两次不理想的话，客户会淘汰此供应商。当然如果认证对待，产品合格的话，合作肯定会长久的。个人愚见~~~