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代可可脂巧克力制品指的是什么?有哪些分类?

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1人参与回答
,食品检测员 2019-01-08回答
(1 )混合型代可可脂巧克力制品:代可可脂巧克力与其他食品混合制成的制品,如榛仁代可可脂巧克力、杏仁代可可脂巧克力等。 (2 )涂层型代可可脂巧克力制品:代可可脂巧克力作涂层的制品,如威化代可可脂巧克力、蜜饯水果代可可脂巧克力等。 (3 )糖衣型代可可脂巧克力制品:在代可可脂巧克力外层涂(抹)糖衣的制品,如代可可脂巧克力豆等。 (4 )其他型代可可脂巧克力制品:以上未包括的代可可脂巧克力制品。
 
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