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代可可脂巧克力国内贸易行业标准有哪些?
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代可可脂巧克力国内贸易行业标准有哪些?
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千囚栀愿
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2019-01-07
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请内心温暖
,食品检测销售人员
2019-01-08回答
2007年正式执行的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》规定,无论是黑巧克力还是白巧克力,凡是代可可脂添加量超过5%,以代可可脂、白砂糖或甜味料为主要原料的产品都不能直接标注为巧克力,而应该在其标签上加上关于“代可可脂”的含量说明,其标注也将改为“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力风味制品”
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