请问酵母超标，菌落总数会不会超标?-食问实答-食品人互助问答社区

微生物检测

请问酵母超标，菌落总数会不会超标?

酵母超标会影响菌落总数吗? 酵母与菌落总数之间有关系吗?

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姑娘你好 | 2018-09-09

2人参与回答

，食品检测工程师 2018-09-10回答

不一定，培养环境与分类都不同。

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，饲料添加剂销售经理 2018-09-10回答

有可能某种菌大量繁殖，抑制另一种菌的生长

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