办理泡芙和冰淇淋浆生产许可证增项问题请教-食问实答-食品人互助问答社区

办理泡芙和冰淇淋浆生产许可证增项问题请教

我公司生产烘焙产品，现有2401热加工糕点和2402冷加工糕点的生产许可证。现在接受另一家公司的委托加工，为泡芙皮、泡芙馅（委托方接收半成品在门店灌）和冰淇淋浆（液体状态、冷藏保存）请问：1、泡芙产品在现有的许可下是可以生产的吗？2、冰淇淋浆应该是1001：冷冻饮品：1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰；还是1102：速冻调制食品：1.生制品(具体品种明细)2.熟制品(具体品种明细)

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旺旺仙贝 | 2019-01-12

1人参与回答

维纳斯的ai

，标书专员 2019-01-13回答

泡芙的分类应该是属于烘烤类糕点的烫皮类，具体可查标准：GB/T 30645-2014 糕点分类，表B.1 烘烤糕点示例。

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