饮料中加消泡剂会不会有什么风险？-食问实答-食品人互助问答社区

饮料中加消泡剂会不会有什么风险？

有一款产品泡沫特别多，灌装时影响灌装量和封合效果，领导让解决这一问题，我想只能加消泡剂了，请问大家，消泡剂的使用有限制吗，添加量大概是多少，标签的配方中并没有这个东西，使用不会有什么风险吧。该产品为发酵型乳饮料

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一切安好 | 2019-01-13

1人参与回答

，食品安全专员 2019-01-14回答

你饮料中一定有乳化剂吧，看看是否可以用具有消泡效果的乳化剂

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