各位，我想了解一下饮料行业的品质管理，是如何操作的，具体的控制要点是哪些？ -食问实答-食品人互助问答社区

各位，我想了解一下饮料行业的品质管理，是如何操作的，具体的控制要点是哪些？

各位，我想了解一下饮料行业的品质管理，是如何操作的，具体的控制要点是哪些？多谢了

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倾城月光﹋淡如水 | 2019-01-13

2人参与回答

，食品检验员 2019-01-14回答

以热灌装饮料为例：投料操作、杀菌过程、灌装过程、封盖效果和冷却过程均需控制，另外还要看是否有贴标工序，如有还需对瓶子贴标效果进行检查。粗线条的，做参考吧。

，标书专员 2019-01-14回答

定容、相关指标检测（糖酸度、PH等），均质杀菌、灌装封口等原辅料指标

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