食用盐是国家特许的产品，有专门的机关管理。不需要生产许可证。

食用盐需要办理生产许可证，承办部门是工信部门。具体到省级则是盐务主管部门，一般是盐务局。监管部门也是如此。需要注意的是：食用盐的概念——包含通常意义上的盐以及以盐为主要原料生产的花式盐。

食用盐的问题比较特殊，索证时可按下述要求进行：1.如从食盐生产企业采购，必须索取：《企业法人营业执照》、《食盐生产许可证》、质量标准和检验报告。2.如从食盐批发企业采购，必须索取：《企业法人营业执照》、《食盐批发许可证》和食盐生产企业的《企业法人营业执照》、《食盐生产许可证》、质量标准以及检验报告。3.如为从食品流通企业采购，则必须索取：该企业的《企业法人营业执照》、《食盐零售许可证》，必要时应提供食盐生产或批发企业的有关证照。