高温灭菌锅选型问题？-食问实答-食品人互助问答社区

高温灭菌锅选型问题？

功率在20KW-30KW的高温灭菌锅锅内有效体积大约是多少？对内装高温蒸煮袋的已真空包装的颗粒类食品灭菌效果是否理想（正常情况下会出现涨袋现象吗？）高温蒸煮袋材质为PET/AL/PA/CPP，厚度12丝，保质期理论值能否达到1.5年？

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千囚栀愿 | 2019-01-15

1人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2019-01-16回答

10%最好 60%楼主难道用的是脉动真空灭菌器么？千万表放太少，太少了灭菌效果不好

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