在食品中作为营养强化剂使用，基本是依据GB14880标准，乳制品中添加量：按硒元素计140—280μg

1、乳制品、谷类及其制品（1994） 300~600μg/kg 2、婴幼儿配方奶粉（2000） 224μg（以硒计相当于6~13μg/100g乳粉）3、婴幼儿配方粉（2005—15） 6－13μg/100g（以硒计）4、儿童配方粉（2007—4） 6－13μg/100g 5、婴儿配方食品，较大婴儿和幼儿配方食品（2007—9） 0.006-0.017 mg/100g 备注：乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg，饮液及乳饮料为50~200μg/kg。括号中标注为增补年代及公告编号。单纯以“乳粉”提，不准确，应该说明具体产品。